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1/4 锅中放入油将茄子炸软捞出。
2/4 锅内油烧热放入肉丝炒熟后捞出。
3/4 锅中放少许油，将辣椒和蒜放入爆香，然后将肉丝和茄子放入锅中炒，最后把生抽，老抽，水，淀粉调的汁倒入收汁后出锅。
4/4 享受美味吧！
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