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板栗对脾胃虚寒有好处，又正是秋季需进补的好时节，板栗糯糯的又香甜特别时候老人孩子
32分钟
家常味
高级
其他
烧
其他
1/8 板栗开水煮两分钟剥皮备用
2/8 土鸡斩块备用
3/8 准备好桂皮，香叶，蒜子，生姜，八角
4/8 锅中入油把佐料爆香
5/8 放入鸡块翻炒，炒干水分后加适量黄酒和酱油
6/8 加入黄酒和酱后翻炒一分钟加水煮20分钟，加入板栗，并调入适量的盐和葱
7/8 煮十分钟后，倒入砂锅小火闷到水干为止
8/8 调入适量鸡精，出锅
板栗一定要开水煮两分钟，热剥好剥。鸡没有过水就一定要把水分炒干才可以加黄酒和酱油，这样更香。
