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看到成品,非常满足。
1/6 准备好云豆。
2/6 泡一夜。
3/6 去皮。
4/6 把豆子放高压锅里水没过豆子一点,50分钟出锅。
5/6 把煮好的豆子放炒锅里用中小火炒干水份,根据个人口味加糖加蔬菜汁炒成团,煮好的豆子很酥烂,一碰就碎。
6/6 用模子做成自己想要的形状。
炒豆子火不能大,容易糊。一定要有耐性。