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见好多哈友都做过西米露，一直想试试，前两天在超市专门买了些，今天早上就来做红薯汤圆西米露吧！
56分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/14 准备西米
2/14 锅里放入清水
3/14 水开放西米，转中小火，要多搅拌，煮十五分钟左右，关火闷十分钟
4/14 红薯去皮切块
5/14 上锅蒸十五分钟
6/14 红薯压成泥
7/14 加入糯米面
8/14 揉成比较光滑的面团
9/14 把面团取出小块揉成小圆球
10/14 把西米捞出来放凉水盆内泡一会
11/14 锅里放入清水，水开下红薯圆球
12/14 漂浮起来关火
13/14 梨去皮切块
14/14 装盘
水开以后才能放西米。水要足够多，如果中间加水，一定要加开水，不能是凉水。放入西米以后要多搅拌。过了凉水的西米会很Q。
