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芋圆源自于台湾的一道甜品，而这几年大陆也很流行，因其所用的都是健康而不失美味的食材，所以受到广大人的青睐！
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 紫薯、芋头洗净上锅蒸熟
2/15 趁这时煮西米，上锅烧开水，再下西米
3/15 中小火煮至西米完全透明 期间要久不久搅拌一下以防粘锅糊底
4/15 捞出来用清水过一下再泡到凉开水里，放入冰箱冷藏
5/15 这时芋头紫薯煮好，拿出来去皮，用勺子压成泥再加入白糖拌均匀
6/15 再加入红薯淀粉
7/15 边加边搅拌，红薯淀粉加到可以揉成团即可
8/15 芋头也和红薯一样做法，去皮压成泥再加入白糖，最后加红薯淀粉 ，也揉成团盖上保鲜膜静置10分钟
9/15 芋头刷成长条
10/15 再切成一小节节放盘里
11/15 紫薯也一样刷成长条再切成一小节节
12/15 上锅烧开水，先煮浅色的也就是芋头，如果不怕串色可以一起煮，我觉得还是由浅到深的颜色一个个煮好，这样颜色鲜明
13/15 等芋头完全浮起来，再煮一两分钟就熟了，捞出来放到凉开水里
14/15 再煮紫薯，也一样的煮法，熟了捞出来放也要放凉开水里
15/15 全部都做好了，把材料都放碗里，先放上芋圆再放西米加上牛奶或椰汁，加点新鲜龙眼肉就可以开吃咯！好吃看得见！
食材可以任意搭配*都可以自由搭配！
