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紫薯和木薯粉的比例是1:1的，如果太干要加点水，揉圆的时候要轻轻揉不然就散开了。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 紫薯去皮切薄片隔水蒸几分钟，筷子能插过去就是熟透了。
2/7 紫薯趁热加白砂糖五勺，喜欢甜的多加不喜欢的少加或者不加，紫薯和白糖一起捣烂晾凉后加适量木薯粉进去，木薯粉和紫薯的比例是1:1
3/7 紫薯和木薯粉搅拌，加适量水揉光滑
4/7 压扁，切长条
5/7 切同等大小方块，在用手一个个稍稍揉圆，紫薯芋圆就做好了！要轻点不然就散开。
6/7 锅里水烧开芋圆放进去煮到飘起来就可以了。芋圆用凉开水冲下。
7/7 碗里放入我提前煮好的小西米，再把芋圆放进去，倒一杯六个核桃饮料放冰箱冷藏两小时。完美！
这里我加的是六个核桃饮料，因为家里人不喜欢喝牛奶，喜欢牛奶的可以牛奶加白糖，也可以换成椰汁更美味喔
