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毛豆要洗干净，煮好后稍加浸泡才入味儿，但会影响色泽。
1/5 毛豆加淡盐水清洗干净备用。
2/5 备好适量辅料。八角增味，但不宜过多。
3/5 将辅料加水放入锅中煮沸。记得放盐。
4/5 水开后三分钟，辅料煮出香味再放入毛豆。
5/5 毛豆煮熟放凉，调味儿即可。
八角的香味儿已经煮进毛豆里面了，不用调味儿，味道也不错。
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