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中秋节已经过去了，但做月饼的热情还没减，今天又做了红心火龙果冰皮月饼，明天可以当早餐了。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把糯米粉蒸熟，要蒸20分钟。
2/10 把红心火龙果去皮用料理机打成汁。
3/10 把火龙果汁放碗里加入蒸熟的糯米粉，再加适量白糖。
4/10 活成面团。
5/10 花生芝麻都炒熟，把花生擀碎。
6/10 加入蜂蜜搅拌均匀。
7/10 取30克的皮和20克的馅，然后包起来。（我的月饼模具是50克的）
8/10 月饼模具里面放少许糯米粉，然后把包好的面团放进去。
9/10 然后按压在案板是即可。
10/10 冰皮月饼都做好以后可以直接吃，也可以在冰箱里冷藏两个小时口味更佳。
糯米粉要蒸熟，皮和馅的比例是3:2。
