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中秋过完还有点莲子,就做成莲蓉馅了:现在不做月饼了:做成莲蓉酥也是不错的
1小时12分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/18 先做水油皮:把猪油;水倒入盆中,加入白糖搅拌均匀
2/18 过筛入面粉搅拌均匀
3/18 慢慢加入面粉搅拌成面团
4/18 现在做油皮,把面粉过筛入猪油中
5/18 慢慢加面粉搅拌成面团,
6/18 做好的水油皮和油酥皮面团
7/18 把两种面皮分割成同等份量的大小的小面团
8/18 把水油皮包住油酥皮
9/18 然后擀成长条形面皮
10/18 在卷起来
11/18 在重复擀一次
12/18 在卷起来就可以了
13/18 准备好莲蓉馅
14/18 把卷好的面皮压煸,放入莲蓉馅
15/18 包好把收口朝下放
16/18 摆入烤盘中:刷蛋黄液洒上黑芝麻
17/18 烤箱预热中层200度烤25分钟就好了
18/18 成品
烤箱温度视自家而定请参考就好,莲蓉馅做法我菜谱里有.大家可以参考下
