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秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。
20分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/5 螃蟹6个用刷子刷干净，在刷螃蟹的时候要特别小心
2/5 锅放半碗清水，水开后放姜盐，再把螃蟹放下去然后倒点油下去
3/5 锅盖 盖上闷15分钟
4/5 15分钟后锅盖欣开，水份干了就可以拿出来了
5/5 准备放盘子食用了
因为螃蟹不好清洗一不小心就被它给夹到了，清洗的时候可以放点温水下去，这样螃蟹就乖乖的让你给洗得干干净净的
