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油炸尖椒段
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油炸尖椒段

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作者: 芮雅Sama72
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用鸡蛋,少量面粉、淀粉,水,调成糊糊状,用筷子搅到可以拉起丝来

    1/6 用鸡蛋,少量面粉、淀粉,水,调成糊糊状,用筷子搅到可以拉起丝来

  • 尖椒切段

    2/6 尖椒切段

  • 将中间填满肉馅

    3/6 将中间填满肉馅

  • 将锅内倒入油(油量没过尖椒段为止)热油照片没拍,看到油冒烟再将尖椒段挂上糊糊,

    4/6 将锅内倒入油(油量没过尖椒段为止)热油照片没拍,看到油冒烟再将尖椒段挂上糊糊,

  • 下锅开始炸

    5/6 下锅开始炸

  • 面糊变色,捞出(由于家里的火没专业的饭店厨房火大,所以我炸了两遍)剩下肉馅给儿子煎了一下(肉馅不会出现塞牙和嚼不烂的情况)

    6/6 面糊变色,捞出(由于家里的火没专业的饭店厨房火大,所以我炸了两遍)剩下肉馅给儿子煎了一下(肉馅不会出现塞牙和嚼不烂的情况)

  • 小贴士

    注意火候

    作者: 芮雅Sama72

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