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24分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/6 用鸡蛋，少量面粉、淀粉，水，调成糊糊状，用筷子搅到可以拉起丝来
2/6 尖椒切段
3/6 将中间填满肉馅
4/6 将锅内倒入油（油量没过尖椒段为止）热油照片没拍，看到油冒烟再将尖椒段挂上糊糊，
5/6 下锅开始炸
6/6 面糊变色，捞出（由于家里的火没专业的饭店厨房火大，所以我炸了两遍）剩下肉馅给儿子煎了一下（肉馅不会出现塞牙和嚼不烂的情况）
注意火候
