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之前去农家院吃过的一道凉菜，一直念念不忘，今天有空做来尝一尝，味道还不错。菜品也好准备
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 首先准备好土豆，豆芽，韭菜，清洗干净
2/5 土豆切丝，用凉水多透几遍，浸泡十分钟，会更脆一些，锅里放入适量凉水烧开，把豆芽，土豆丝，韭菜用水煮一下
3/5 煮好后可以用凉水过一下，我害怕肚子疼，直接装入盘子里了
4/5 把事先准备好的辅料放到菜的上面
5/5 热锅凉油，放入花椒，出味以后拿出花椒，把油浇到菜上，根据个人口味放入盐，味极鲜，鸡精，醋，拌匀即可
放白醋口感会更好一些，因为家里没有我放了陈醋，味道也不错，煮土豆丝的时候不要时间太长，影响口感，可以放些醋，会更脆
