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用红薯和紫薯来做馒头，我已经尝试了好几次了，做出来很好吃，看着也不错。喜欢的朋友可以试试。
25分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/14 将红薯和紫薯去皮切成块。
2/14 蒸锅中烧开水，将红薯和紫薯隔水分开蒸熟。
3/14 将蒸好的红薯和紫薯捣成泥,放凉。
4/14 将安琪酵母粉分别用两小碗装好，用30度的温水化开。
5/14 将面粉和白糖方别放入装红薯泥和紫薯泥的碗中。将化开的酵母粉也分别倒入碗中。并用筷子顺时针搅成絮状。
6/14 将其揉成两个光滑的面团，用保鲜膜盖好，发酵至两倍大。
7/14 发酵好的面粉团。
8/14 将紫薯面团和红薯面团擀成两张差不多大的皮。
9/14 将擀好的两张皮摞起来，紫薯皮在上面，开始从下往上卷。
10/14 卷好的馒头卷。
11/14 将其切成差不多大小的馒头卷。
12/14 蒸锅中添凉水，隔水放入馒头卷，开大火，水烧开后蒸二十分钟关火，再虚蒸五分钟即可。
13/14 蒸好的馒头卷。
14/14 成品图。
面粉的量可以根据紫薯泥和红薯泥的干湿度来放。蒸出来一般是红薯泥湿，紫薯干一些的。切的时候刀上可以抹点水，以免面团黏刀。
