清蒸鲳鱼的做法_菜谱_香哈网
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清蒸鲳鱼
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清蒸鲳鱼

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作者: A_xia囡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鲳鱼清洗干净,鱼身划一刀,用盐和料酒腌制15分钟

    1/9 鲳鱼清洗干净,鱼身划一刀,用盐和料酒腌制15分钟

  • 取鱼碟,铺上姜片和葱头备用。

    2/9 取鱼碟,铺上姜片和葱头备用。

  • 将腌制的鲳鱼洗干净,摆上鱼碟,葱切断,备用

    3/9 将腌制的鲳鱼洗干净,摆上鱼碟,葱切断,备用

  • 将姜片铺上鱼身,鱼肚里面。

    4/9 将姜片铺上鱼身,鱼肚里面。

  • 待水烧开,放鲳鱼盖上锅盖蒸10-15分钟左右

    5/9 待水烧开,放鲳鱼盖上锅盖蒸10-15分钟左右

  • 热锅下花生油

    6/9 热锅下花生油

  • 鲳鱼蒸熟后,将姜片,和鲳鱼里面的水倒掉,淋上蒸鱼豉油撒葱花

    7/9 鲳鱼蒸熟后,将姜片,和鲳鱼里面的水倒掉,淋上蒸鱼豉油撒葱花

  • 待油煮热后,均匀淋在鱼身,即可

    8/9 待油煮热后,均匀淋在鱼身,即可

  • 成品

    9/9 成品

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