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红糖馒头
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红糖馒头

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独家 · 4.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.1万

这是我发了一盆面,做的四种面食中的又一个作品,四种不同的面食,用的是同一盆发酵好的面,发酵过程中的步骤图一样,但面食制作过程完全不同,没有评审合格实在说不通!今天重新提交,望评审工作人员,认真看完制作步骤后再给予正确评判!!!!!

作者: qifei
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 红糖放入碗中,加少许的面粉抓拌均匀

    1/10 红糖放入碗中,加少许的面粉抓拌均匀

  • 面粉盛入盆中

    2/10 面粉盛入盆中

  • 酵母用温水溶解

    3/10 酵母用温水溶解

  • 用酵母水和适量的温水,将面粉和成面团,盖上盖子发酵一个小时

    4/10 用酵母水和适量的温水,将面粉和成面团,盖上盖子发酵一个小时

  • 发好的面

    5/10 发好的面

  • 发好的面放在面案上,用适量的干面粉和一下

    6/10 发好的面放在面案上,用适量的干面粉和一下

  • 取一块面团,切成小剂子,擀成面皮

    7/10 取一块面团,切成小剂子,擀成面皮

  • 面皮中放入红糖

    8/10 面皮中放入红糖

  • 用手将面皮完全包住,翻过来用手团一下即可

    9/10 用手将面皮完全包住,翻过来用手团一下即可

  • 放入蒸锅中,开锅后蒸二十分钟

    10/10 放入蒸锅中,开锅后蒸二十分钟

  • 小贴士

    红糖放多少按自己的口味而定

    作者: qifei

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