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前几天做了一次没吃够，放假了又做了一次，炸好的丸子做汤，炒菜味道都很不错！
32分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/8 豆腐里放上盐，鸡精，老抽，用手把豆腐捏碎拌匀。
2/8 香菜，葱，姜切成末。
3/8 胡萝卜擦丝剁碎。
4/8 把图1、2、3的食材放在一起，用手搅匀。
5/8 放上面粉，用手搅匀。
6/8 锅里放足够的油烧热，把丸子团成团一个一个的放进去，炸至表面金黄，用筷子夹一下，丸子表面硬度够了就可以了。
7/8 这样丸子就炸好了。
8/8 成品图。
面粉可以一点一点的放，丸子馅能用手团成团就行。丸子表面要炸硬，是为了再次烹饪时丸子表面不会散。
