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越炖越香
1/3 焯水后捞出清洗后切1.5-2厘米的小块
2/3 下少许油 爆香辅料，放入肉块煸炒至黄色捞出
3/3 锅中倒少许水 加去冰糖炒出糖色后放入肉块均匀翻炒加入黄酒适量 加水莫过肉 沸后加盖 改小火炖60-90分 收汁即可出锅（盐在40-60分之间根据口味添加）
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