2.9万点赞 · 980收藏
4.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
老公不爱吃肉，但是唯独比较❤️吃红烧肉！呵呵，所以本人又练就一手独门红烧肉啦！哈哈，喜欢的亲可以一试，虽然看起来油汪汪的，但是吃起来绝对的肥而不腻！
1小时
家常味
中级
其他
烧
家常菜
1/7 选择层数较多的好五花肉，洗净，刮毛毛，切块！直接放烧热的锅里炒，也可以适当少放点点油
2/7 炒至出油，变金黄色时全部盛出来。把油单独倒另外碗里
3/7 热锅直接放糖，炒化，棕红色微泡就可以放肉了
4/7 放进锅里迅速翻炒全部裹住糖色，加酱油，料酒，盐，葱姜蒜翻炒
5/7 炒均匀后加水煮沸，改小火炖至皮软为止！大火收汤，如果不加菜的话就可以出锅了！
6/7 鲜藕去皮洗净，切块！
7/7 加入锅里翻炒均匀后盖盖小火焖一会儿，藕熟就可以了！撒香葱末出锅吧！
1：肉开始炒的时候一定要出油，金黄才能不腻
2：喜欢吃的一次可以多做些，炖好了盛出来。随吃随取！
3：还可以加土豆，油菜，白菜等等各种蔬菜！
