八寸戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
八寸戚风蛋糕
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八寸戚风蛋糕

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.7万

之前刚做了个6寸的.不够吃在做个8寸,用最简单的材料做最天然的蛋糕

作者: 橴夢
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 准备好材料

    1/16 准备好材料

  • 把蛋清和蛋黄分离

    2/16 把蛋清和蛋黄分离

  • 把20克白糖加入蛋黄中搅拌均匀

    3/16 把20克白糖加入蛋黄中搅拌均匀

  • 把水:食用油加入

    4/16 把水:食用油加入

  • 搅拌均匀

    5/16 搅拌均匀

  • 把面粉过筛入

    6/16 把面粉过筛入

  • 搅拌均匀成面糊

    7/16 搅拌均匀成面糊

  • 把蛋白打发至鱼眼形泡泡

    8/16 把蛋白打发至鱼眼形泡泡

  • 加入20克白糖

    9/16 加入20克白糖

  • 打发至蛋白可以拉尖状态

    10/16 打发至蛋白可以拉尖状态

  • 把打发的蛋白加入面糊中

    11/16 把打发的蛋白加入面糊中

  • 上下搅拌均匀

    12/16 上下搅拌均匀

  • 把面糊倒入8寸模具中:震下模具把里面的大泡泡消掉

    13/16 把面糊倒入8寸模具中:震下模具把里面的大泡泡消掉

  • 烤箱预热放下层150度烤45分钟

    14/16 烤箱预热放下层150度烤45分钟

  • 取出放凉倒扣出模

    15/16 取出放凉倒扣出模

  • 成品

    16/16 成品

  • 小贴士

    烤箱温度视自家而定仅供参考哦

    作者: 橴夢

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