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*白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。能起到补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒，益气滋阳，通络止痛等功效。
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/10 把虾尾从冰箱里拿出来。
2/10 葱切段，姜切片，蒜子一起备好。
3/10 把青瓜切成长5厘米的段。
4/10 等锅中水烧开，倒入虾尾氽水，捞起，有清水洗一下。
5/10 热锅凉油，放入葱段，姜片，蒜子爆香。
6/10 再放入辣妹子，阿香婆，老干妈小火煸香。
7/10 再倒入虾尾一同炒。
8/10 然后加入鲜汤，调入生抽，白糖，鸡粉大火烧开，小火煨之。
9/10 三分钟后倒入青瓜条，再煨5分钟，勾入流水芡，翻锅装盘即可。
10/10 再撒上香菜点缀。
虾尾用小火煨5，6分钟，让其入味，青瓜条断生即可，熟的过了，营养损失了，色泽不鲜艳;炒时用小火把酱煸香。
