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肥而不腻，悠然自得！
1/7 肉过下水，去除血腥味。
2/7 辣椒切碎，蒜切瓣，芹菜切小段
3/7 蒜苗：蒜白斜切，蒜苗切小段。
4/7 肉切块，备用。
5/7 铁锅内放油，入肉煸炒几下，加入辣椒翻炒。
6/7 加盐，酱油，蒜，蒜苗，一起翻炒
7/7 出锅，装盘。
肉要切的厚度一致，蒜白斜切炒出来香些，又容易炒得熟。
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