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44分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/11 一锅水，煮沸
2/11 西米过水，不要泡，西米质量不一样有些会融化
3/11 水煮沸后放入西米，水一定要没过西米
4/11 不停搅拌，以防粘锅
5/11 煮至透明，关火，或者里面有小小的白芯也可以，闷几分钟就好
6/11 西米过一下冷水，这样西米就会变成一颗颗的了，装碗
7/11 我习惯加一点蜂蜜，为了甜度，当然不加完全不影响
8/11 奶茶煮开（一般都用牛奶或者椰汁，但是正好牛奶没有了，所以用的奶茶）西米很好搭配，用什么都可以，像抹茶粉之类的也完全没有问题
9/11 加入煮好的奶茶
10/11 西米露就完成了
11/11 放到杯子里就是珍珠奶茶了，西米比较小，细吸管也可以吸上来
1.煮西米时一定不要忘记搅拌不然粘锅很麻烦（西米比较不容易熟，一定要有耐心）
2.煮完西米一定要过一下冷水，不然西米是黏在一起的，过一下冷水就变成了一颗颗的
3根据自己口味随意用牛奶或者抹茶粉之类的完全可以
4夏天的话冷藏吃起来更好，冰冰凉凉的，而且味道更浓，因为现在是秋季，所以就热的了
