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柚子皮清苦，加冰糖熬制会中和部分苦味，秋季吃这个正好
45分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/6 将柚子外皮用盐搓一下，洗净
2/6 切开柚子皮，将里面大部分白色的内皮切除。只留下黄色的外皮以及少量白色内皮
3/6 将柚子皮切成小条（随自己喜好），放入清水中浸泡15分钟，然后挤干水分。
4/6 将挤干水分的柚子皮用小火炒干，或在自然条件下用自然风吹干。
5/6 锅内倒入冰糖，加适量水煮开，倒入干柚子皮。熬至有白色糖粉出现就可以出锅啦～
6/6 柚皮糖晾凉装瓶，干燥保存可以很久哦
最后炒干之后，会有不少干的糖析出，这些糖粉不要丢掉，炖肉的时候放一点进去，很不错
