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*，多数都在外面买，面食实在不是我的强项，学习蒸馒头中
1小时8分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/17 取500克面粉放入盆中
2/17 放入酵母。
3/17 放入白糖
4/17 用温水把面和成絮状
5/17 揉面团并盖好醒10分钟
6/17 盖上保鲜膜放阳光出发酵
7/17 发至2倍大，用了3个小时，这个自己观察，因温度而定多久能发好
8/17 把面揉成光滑团状
9/17 在用手搓成圆条
10/17 切成等量大小的剂子，我切的有点小。
11/17 将剂子放在右手掌，左手从边缘往里按。
12/17 封口处朝下，两手一上一下反方向转动面团，使面团变圆形，馒头形状做好。依次做好馒头胚。
13/17 放入蒸锅二次发酵20分钟
14/17 20分钟以后再次发酵，开火蒸20分钟。
15/17 20分钟后关火在等3分钟
16/17 可以出锅啦
17/17 翠花，上馒头。
