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自己从老家摘的，绿色无化肥，吃起来味道更鲜美营养。
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/11 豆角掐弦洗干净备用，葱切断，蒜切沫，姜切片
2/11 五花肉清洗干净后切片
3/11 起锅热油，油开后调小火放入适量白糖，大概两茶匙，使白糖化开变红色。
4/11 放入五花肉调大火快速翻炒至上糖色。
5/11 放入葱和蒜翻炒均匀，调入生抽，料酒。
6/11 放入豆角继续翻炒，使豆角表面变深绿色，大概炒3分钟。
7/11 填入适量水，没过豆角即可，放入姜片。
8/11 大火炖开后放入适量盐，调中火继续炖。
9/11 汤快收干后放入适量鸡精。
10/11 汤彻底收干就可以出锅啦。
11/11 上菜
油开化糖是为了肉上色，看糖变红色马上放肉翻炒，过时糖糊了就不好了，自家豆角颜色比较深，做出来也会比较深色，但味道和买的真的好吃很多哦！
