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少量油小火慢煎，外酥里糯，甜而不腻，好吃到没朋友。
15分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 南瓜洗干净，去皮上锅蒸十五分钟左右，不能切太大块了，不然要蒸好久，用筷子试，插进软软的就熟透了。
2/11 蒸熟的果南瓜加入白糖用勺子或者料理棒搅拌均匀，糖有的喜欢吃甜一点的就多放，不喜欢吃太甜就少放点。
3/11 加入糯米粉和面粉，比例是3:1，这里就不用加水了，因为南瓜里会出水的，然后搅拌和成面团盖好保鲜膜醒二十分钟二十分钟
4/11 将南瓜面团揉成长条。
5/11 把糯米团分成大小相同的小剂子。
6/11 把小剂子揉捏成一个个扁的圆饼。
7/11 面饼两面粘上黑芝麻（这里粘的芝麻是生的）
8/11 平底锅或不粘锅放少许油
9/11 油热后把粘好芝麻的南瓜饼一个一个放进去
10/11 小火慢煎，煎两分钟翻面，直到两面全黄色就熟了。
11/11 煎好用吸油纸吸去多余油，锅里本身没多少油。这步忘记拍照了，装盘。
南瓜最好买老南瓜，又甜又粉，加糯米米和面粉时不要加水了，因为不是电饼铛，要注意火侯，小火煎，放糖根据个人的喜好放，喜欢吃甜点的就多加糖。
