南瓜蔓越莓先蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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南瓜蔓越莓先蛋糕
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南瓜蔓越莓先蛋糕

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秋季多食南瓜好

作者: 格格的美食记录
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 南瓜切薄片旺火蒸20分

    1/7 南瓜切薄片旺火蒸20分

  • 用叉子压成南瓜泥

    2/7 用叉子压成南瓜泥

  • 鸡蛋分离蛋清后加糖,白醋,和盐

    3/7 鸡蛋分离蛋清后加糖,白醋,和盐

  • 蛋白中性打发,纹路不消失

    4/7 蛋白中性打发,纹路不消失

  • 蛋黄加南瓜泥,牛奶油后,晒入低粉低速搅拌匀

    5/7 蛋黄加南瓜泥,牛奶油后,晒入低粉低速搅拌匀

  • 切拌法把蛋白和蛋黄糊拌匀,装入模具

    6/7 切拌法把蛋白和蛋黄糊拌匀,装入模具

  • 165读预热烤箱后烤制25分钟

    7/7 165读预热烤箱后烤制25分钟

  • 小贴士

    南瓜甜度很高,注意糖量不要过高

    作者: 格格的美食记录

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