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葡式蛋挞
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葡式蛋挞

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.5万

很好吃,健康又美味。

作者: 家美子1
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/8 准备好材料

  • 淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放一起,煮到白糖溶化即可,然后放凉备用。

    2/8 淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放一起,煮到白糖溶化即可,然后放凉备用。

  • 3/8 放凉后的蛋挞液加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌。

  • 蛋挞液过筛两次,使液体更细腻(看情况来定过筛次数,只要蛋挞液够细腻就可以了,我过筛三次)

    4/8 蛋挞液过筛两次,使液体更细腻(看情况来定过筛次数,只要蛋挞液够细腻就可以了,我过筛三次)

  • 烤箱预热200度,拿出蛋挞皮,加入葡萄干。

    5/8 烤箱预热200度,拿出蛋挞皮,加入葡萄干。

  • 蛋挞皮里加入蛋挞液,8分满即可。

    6/8 蛋挞皮里加入蛋挞液,8分满即可。

  • 放入烤箱烤20分钟

    7/8 放入烤箱烤20分钟

  • 出炉后的蛋挞

    8/8 出炉后的蛋挞

  • 小贴士

    白糖如果喜欢吃甜的可以放多点,自己决定。
    每个烤箱都不一样,自己掌握好时间和火候。

    作者: 家美子1

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