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老汤炖棒骨
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老汤炖棒骨

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搬新家了,想留锅老汤,这不隔三差五就要炖点什么。今天买了两根大棒骨,就炖它了!

作者: 骞信君5ySj
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将猪大骨入凉水浸泡一小时,洗净后入凉水锅中小火烧开,撇去浮沫,捞入压力锅内胆里。

    1/5 将猪大骨入凉水浸泡一小时,洗净后入凉水锅中小火烧开,撇去浮沫,捞入压力锅内胆里。

  • 加入葱段,姜片,老抽,生抽,料酒,黄豆酱

    2/5 加入葱段,姜片,老抽,生抽,料酒,黄豆酱

  • 另取凉水锅,将其余辅料加入烧开后倒入2中

    3/5 另取凉水锅,将其余辅料加入烧开后倒入2中

  • 将老汤烧开倒入2中

    4/5 将老汤烧开倒入2中

  • 扣好压力锅,调至40分钟即可!

    5/5 扣好压力锅,调至40分钟即可!

  • 小贴士

    老汤,黄豆酱,老抽都有咸味,所以不用加盐了啊!

    作者: 骞信君5ySj

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