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地瓜可以换成南瓜
1/7 蛋黄切碎
2/7 地瓜切条
3/7 冷水下锅煮地瓜条烧至水开
4/7 将地瓜加入淀粉
5/7 锅内放油待油温5成热炸地瓜条，放入不用动
6/7 熟了以后淀粉会让地瓜自然分开
7/7 炒咸蛋黄气泡，加入糖 地瓜条翻炒让蛋黄均匀的沾在地瓜条上。
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