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俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。 羊脸也属于羊肉哦。 在这贴秋膘的时候，来一盘“葱烧羊脸”，一起来补补吧~
44分钟
家常味
中级
其他
葱烧
其他
1/11 准备食材（羊脸买的煮熟的）
2/11 羊脸切片；大葱、尖椒、小米椒、干红辣椒切斜段
3/11 锅里水烧开，放入羊脸肉，再次滚开捞出
4/11 锅里放油，下干红辣椒小火煸香
5/11 放入大葱和两色辣椒炒香
6/11 放入羊脸翻炒
7/11 淋入料酒去膻，翻炒一分钟
8/11 加盐调味，翻炒均匀
9/11 将食材拨到锅边，中间淋醋，翻炒均匀即可
10/11 盛盘，开吃！
11/11 成品图
羊脸焯水后的羊脸更易入味，而且能把外面的脏污洗净；加盐调味要根据自家口味来定。
