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猪心是一种营养丰富的食品，它含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大作用
15分钟
辣味
中级
其他
炒
其他
1/8 猪心用开水浮过杂质，洗净
2/8 切薄片
3/8 用盐，料酒，生粉，生抽，姜丝腌半小时，待用
4/8 青红椒，切丝，香芹，切段
5/8 热锅放入蒜片，辣酱
6/8 放入腌好的猪心翻炒
7/8 放入香芹，青红椒丝，翻炒，再放少许水煮至青红椒，香芹变软
8/8 装盘，上菜啦！！！
猪心用开水洗过而且切薄片，容易熟，炒时只要6看到青红椒香芹熟就可以了
