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这是一道最为原始的蛋炒饭，没有缤纷的色彩，却有一个响亮的名字，桂花饭。黄色的蛋黄金灿灿，白色的蛋清银煌煌，如金桂和银桂的花儿，小葱清香四溢，而得其美名，亲爱的友友，就别再问我有桂花吗?不要再闹如此笑话了，下面分享我的做法。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备食材，小葱，鸡蛋，米饭，如用颗粒好的鲜米饭最好，我这是剩米饭。
2/10 蛋稍搅均即可，加点盐和料酒。
3/10 锅内稍点猪油，稍热下米饭，炒至松散。
4/10 将鸡蛋均匀倒在饭上开大火翻炒。
5/10 炒至粒粒米上都包鸡蛋哦。
6/10 改小火将米炒得一粒粒的，看米饭上裹着蛋花花，这就是正宗的蛋炒饭哦
7/10 加盐翻炒
8/10 加花椒面继续翻炒
9/10 最后加入少许味精，和小葱花惦几下起锅。
10/10 一碗香香的桂花饭出锅。
火不要太大。要上蛋均匀裹在饭上才香。
