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仔姜买回，要在市场挑选新鲜嫩的姜，回来用水清干净，把姜泡在泡菜坛子里一两天，捞出来炒肉，炒菜都很好吃，还可以直接吃，可以保存很久的嫩姜。。。。。。。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 做好的仔姜炒五花
2/7 把仔姜从泡菜坛子捞出切片备用
3/7 五花肉在锅里放水烧开两分钟后捞出切片即可
4/7 锅里放油烧热把五花肉片煸炒出油的
5/7 倒入仔姜一起翻炒均匀
6/7 加入适量的盐加入少许生抽，味精，一点辣椒粉调味即可出锅装盘食用
7/7 出锅的仔姜肉片
简简单单的家常菜，口味随意，仔姜泡的有味道，更好吃
