油焖牛肉小辣椒的做法_菜谱_香哈网
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油焖牛肉小辣椒
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油焖牛肉小辣椒

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不要“蓝瘦,香菇”!我要油焖牛肉小辣椒!香辣入味,超级下饭哦~

作者: FC美食煮意
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 摘菜中……

    1/11 摘菜中……

  • 准备好所需要的食材(摘好的辣椒茄子洗净沥水,姜蒜切片备用)

    2/11 准备好所需要的食材(摘好的辣椒茄子洗净沥水,姜蒜切片备用)

  • 备好花椒,八角,牛肉洗净后切成小块备用

    3/11 备好花椒,八角,牛肉洗净后切成小块备用

  • 先把牛肉焯水去血沫,捞出洗净沥干水份

    4/11 先把牛肉焯水去血沫,捞出洗净沥干水份

  • 在把焯好的牛肉放入高压锅,倒入适量的热水,料酒,葱段,姜片,压至七八分熟

    5/11 在把焯好的牛肉放入高压锅,倒入适量的热水,料酒,葱段,姜片,压至七八分熟

  • 锅里倒入适量食用油烧热,放入蒜姜片爆香

    6/11 锅里倒入适量食用油烧热,放入蒜姜片爆香

  • 放入煮好的牛肉翻炒均匀

    7/11 放入煮好的牛肉翻炒均匀

  • 再放入小辣椒茄子,八角,花椒继续翻炒

    8/11 再放入小辣椒茄子,八角,花椒继续翻炒

  • 把辣椒茄子炒软后放入一袋酱油

    9/11 把辣椒茄子炒软后放入一袋酱油

  • 小火焖煮5分钟后放入少许鸡精调味既可(放了一袋酱油就不用在放盐了)

    10/11 小火焖煮5分钟后放入少许鸡精调味既可(放了一袋酱油就不用在放盐了)

  • 凉凉后食用味道更佳

    11/11 凉凉后食用味道更佳

  • 小贴士

    装入容器放到冰箱里冷藏,能保存15天

    作者: FC美食煮意

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