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卤味是生活中必不可少的一道美味佳肴，由于耗时比较长，所以一次可以多做一些放在冰箱冷冻。
44分钟
五香
中级
其他
卤
其他
1/11 准备卤菜香料一包
2/11 将香料洗净
3/11 洗净的香料倒入锅中，加入足量冷水
4/11 倒入适量老抽，生抽，料酒，放入少许冰糖，干辣椒，大火烧开
5/11 准备好的牛肉切块，放入开水中过水
6/11 将过水的牛肉放入卤水中，小火煮一个半小时，也可以加入其它材料，如鸡爪藕，鸡蛋等一起卤制。
7/11 牛肉可以插进筷子，就是卤好了
8/11 卤好的藕
9/11 将卤好的牛肉，藕，鸡蛋盛盘冷却
10/11 牛肉完全冷却后，可以放入冰箱冷冻保存
11/11 成品图
鸡蛋卤前，用冷水将鸡蛋煮熟，*后放入卤水中。
