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1/5 把山楂洗净。
2/5 切开去籽,放入锅中。
3/5 加入冰糖和水。山楂:冰糖:水=2:1:2,放入高压锅15分钟左右(没有高压锅就用普通的,炖到山楂超软的时候,收汁)。
4/5 压好开盖子,用勺子轻压。
5/5 放入保鲜盒或者罐头瓶中,冷藏。