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自己在家做的脊骨土豆海鲜锅,有脊骨的肉香味融合了海鲜的鲜味,真是名副其实的鲜香哦!如果你们想品尝这款美食,只要把这些美食材料融合在一起炖煮就会让你体验到舌尖上的美味呦!
1/10 新鲜的脊骨凉水入锅,放点料酒去腥,开锅炖煮五分钟左右去除血沫。
2/10 同时把炖锅里装满清水,放在电磁炉上煮开。
3/10 把焯好的脊骨放进炖锅里。
4/10 放入姜葱中火炖15-20分钟。
5/10 炖煮期间把生螃蟹处理一下,一到切成两半,装进盘子待用。
6/10 把八带处理好,去除墨汁,洗干净,备用。
7/10 把土豆切块装盘,倒入适量酱油,放点干辣椒,鸡精到入炖锅。
8/10 盖上锅盖,中火煮至土豆软烂。
9/10 然后加入螃蟹煮一会入味,再放入八带煮半分钟就可以食用了,也可以根据自己的喜好放点青菜和菌菇类,和火锅一样吃呦!
10/10 成品图,开始享用美味吧!
骨汤可以多炖煮一会,这样脊骨软烂融入汤里更有骨汤味,煮八带鱿鱼类的不要煮时间太长,煮老了就不好吃了,可以放入自己喜好的食材,最好别放进味道太大的食材影响炖锅的口味。