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好'香的蛋糕,松软好吃!

1/14 将鸡蛋黄分离

2/14 蛋白分离放置无油无水的盆里

3/14 将20g白糖放入蛋黄里,搅拌均匀

4/14 倒入牛奶搅拌

5/14 倒入玉米油搅拌

6/14 再将低筋粉过筛

7/14 筛入蛋黄糊里搅拌至无颗粒

8/14 用电动打蛋器打发蛋白,先放入两滴醋,将白糖分三次放入

9/14 打至尖勾状即可

10/14 取一半放入蛋黄搅拌

11/14 注意不可以划圈,不要过度搅拌会消泡

12/14 搅拌均匀后倒入模具里
提前将烤箱预热,设置时间45分钟,温度145度

13/14 可以放一部分至六寸模具,一部分放入四寸小爱心模具里

14/14 成品图

