猪筒骨煲赤小豆的做法_菜谱_香哈网
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猪筒骨煲赤小豆
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猪筒骨煲赤小豆

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赤小豆的功效:律津液、利小便、消胀、除肿、止吐。并治下痢肠癖、解酒毒、除寒热痛肿、排脓散血、通乳汁。茯苓能增强机体免疫功能,

作者: 梦之远
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料(这豆是自家种的就有少许的白小豆)

    1/8 准备材料(这豆是自家种的就有少许的白小豆)

  • 赤小豆洗干净用冷水泡一个半时

    2/8 赤小豆洗干净用冷水泡一个半时

  • 猪筒骨洗干净,冷水下锅加适量姜片煮掉血水和油,

    3/8 猪筒骨洗干净,冷水下锅加适量姜片煮掉血水和油,

  • 墨鱼干洗干净切小块用油爆香一下

    4/8 墨鱼干洗干净切小块用油爆香一下

  • 把食材一起加入砂锅注入适量的水(我的水是加两大勺半)

    5/8 把食材一起加入砂锅注入适量的水(我的水是加两大勺半)

  • 大火煮开调中小火,煲两个小时

    6/8 大火煮开调中小火,煲两个小时

  • 煲好放适量的鸡精和盐关火,焖放一会

    7/8 煲好放适量的鸡精和盐关火,焖放一会

  • 装碗放香菜就可以了,清口又很香

    8/8 装碗放香菜就可以了,清口又很香

  • 小贴士

    如果赤小豆没有时间泡的话,放砂锅煲时先小火的焖煮,
    时间不够的话想快点用高压锅,压半个小时也可以

    作者: 梦之远

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