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这个汤适合夏天食用,做的是两大人的量,家里多人的话猪小肚可以加多一个。除了电压力锅,用瓦锅煮也是可以的,煲一个半小时即可。
1/8 把赤小豆洗干净用碗先泡十分钟左右。
2/8 薏苡仁洗干净
3/8 猪小肚切开把里面洗一下,然后用盐和面粉腌一下。
4/8 把腌好的猪小肚洗干净,然后放入锅里开水滚一下,这里忘记上照片了。
5/8 红枣两颗去核,备用。
6/8 把材料全部放到电压力锅里。不要放油,猪小肚会出油。
7/8 为了让猪小肚能快点熟透出味道,我选了筋类的压力功能!
8/8 时间到后开锅倒出来加盐调味即可!