保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 192收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.0万
韭黄炒的时候时间不宜过长
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 把韭黄切成段放入盆中
2/10 鸡蛋打碎放入小碗，放入葱盐，也可加入少量胡椒
3/10 油入锅加热摊开
4/10 把先前准备好的鸡蛋倒入并划开
5/10 炒好鸡蛋剩入小碗
6/10 在锅里再加入少许油加热，倒入韭黄
7/10 韭黄翻炒变软出水，倒入炒好的鸡蛋
8/10 继续翻炒，加入一小勺半盐
9/10 加入鸡精
10/10 出锅
加入盐后要拌匀，不然咸淡不均；韭黄，韭菜等等菜类翻炒时间不宜过长
