韭黄炒蛋的做法_菜谱_香哈网
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韭黄炒蛋
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韭黄炒蛋

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作者: 一条小弘大34
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 韭黄切段备用

    1/12 韭黄切段备用

  • 鸡蛋加少许盐打散备用

    2/12 鸡蛋加少许盐打散备用

  • 锅热倒油

    3/12 锅热倒油

  • 倒入鸡蛋液边到边用筷子滑开

    4/12 倒入鸡蛋液边到边用筷子滑开

  • 滑散后盛出

    5/12 滑散后盛出

  • 放小碗备用

    6/12 放小碗备用

  • 锅留底油(不够再加点油)

    7/12 锅留底油(不够再加点油)

  • 倒入韭黄

    8/12 倒入韭黄

  • 翻炒至出水变软加入少许盐

    9/12 翻炒至出水变软加入少许盐

  • 倒入鸡蛋

    10/12 倒入鸡蛋

  • 翻炒均匀,加点鸡精

    11/12 翻炒均匀,加点鸡精

  • 出锅

    12/12 出锅

  • 小贴士

    1,任何炒蛋类的菜肴都需要先把鸡蛋炒好在炒另一半(番茄炒蛋、黄瓜炒蛋等等)炒鸡蛋时边到边用筷子划开鸡蛋花会很均匀不会一大块一大块
    2,不要加味精,用鸡精,鸡蛋不加味精好

    作者: 一条小弘大34

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