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#陕西#韭黄炒蛋

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一道很受大家喜欢的家常菜,很可口的。

作者: rainbow菇凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备食材,韭黄摘洗干净。

    1/9 准备食材,韭黄摘洗干净。

  • 鸡蛋打散后,加入4、5滴白醋,再次搅拌均匀。

    2/9 鸡蛋打散后,加入4、5滴白醋,再次搅拌均匀。

  • 韭黄切小段。

    3/9 韭黄切小段。

  • 锅中坐油,油五成热入蛋液,翻炒。

    4/9 锅中坐油,油五成热入蛋液,翻炒。

  • 炒好的鸡蛋捞出备用。

    5/9 炒好的鸡蛋捞出备用。

  • 锅中留底油,放入韭黄翻炒断生。

    6/9 锅中留底油,放入韭黄翻炒断生。

  • 放入之前炒好的鸡蛋。

    7/9 放入之前炒好的鸡蛋。

  • 用铲子把鸡蛋捣碎,翻炒均匀,即可出锅。

    8/9 用铲子把鸡蛋捣碎,翻炒均匀,即可出锅。

  • 营养丰富的韭黄炒鸡蛋哦~~^_^

    9/9 营养丰富的韭黄炒鸡蛋哦~~^_^

  • 小贴士

    韭黄断生即可,炒的时间长会影响口感。

    作者: rainbow菇凉

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