卡通猪元宵

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  1/14 紫薯，红薯，去皮洗干净。

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  2/14 分别切成小细丁。

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  3/14 上笼蒸十五分钟。

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  4/14 蒸熟后分别压成泥

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  5/14 加入适量糯米粉，和成软硬适中的糯米面薯团。此时的水分比较小，和时要加一些水。

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  6/14 同样方法再和一个红薯团和糯米粉团。分别装进保鲜袋，饧十分钟。

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  7/14 取一部分紫薯与馅料混合，搓成条，切成小剂子，做馅料用。这样做出来的馅料不会甜的腻人

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  8/14 再把糯米面团或红薯面团，搓成条，切两至三倍·馅的小面团

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  9/14 把皮按扁放入馅料，包成元宵

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  10/14 如图所示。有没有馅料的紫薯，作出，是猪的嘴巴，眼睛和耳朵，逐个粘贴在，元宵上。用手压一压，要紧贴住元宵

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  11/14 做好的小猪脸。

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  12/14 在做另外一种面的，全部做齐放入托盘

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  13/14 下开水锅煮熟。近十分钟左右，元宵飘起来再煮一会即可

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  14/14 成品，元宵。

小贴士

主要是和面，三个面团的柔软程度要差不多。
买来的·馅料非常的甜，所以我加了一点紫薯。这样，元宵吃起来不会，太甜或太腻。

作者: 燦他爸

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