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茼蒿菜有着淡淡的清香味，和鸡蛋炒一起味道还不错。
40分钟
辣味
初级
其他
炒
其他
1/10 将茼蒿摘洗干净。
2/10 将鸡蛋打入碗中，并打散。
3/10 将茼蒿切成段。将姜切成末，红椒切成圈。
4/10 开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。
5/10 将炒好的鸡蛋盛出来备用。
6/10 锅中重新放油，放入姜和红椒抢锅。
7/10 放入茼蒿翻炒，将茼蒿炒至五成熟。
8/10 放入鸡蛋,盐翻炒均匀，茼蒿炒软就可以了。
9/10 茼蒿炒鸡蛋就做好了。
10/10 成品图
鸡蛋在炒的过程中不要炒老了，等鸡蛋稍微凝固后，可以用炒菜铲子翻动鸡蛋。茼蒿菜不要炒时间太长，时间长了影响口感。
