酸辣粉丝汤

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  1/12 花生和核桃去壳

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  2/12 锅里放油，烧热放入花生豆和核桃油炸，油炸好了关火。

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  3/12 小碗内放入少许盐和白糖，蚝油和醋，搅拌成汁

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  4/12 锅里放水，煮开放粉丝，关火。锅盖闷粉丝六分钟。

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  5/12 熟了捞出来放凉水碗内，把水倒出来

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  6/12 准备葱花，蒜瓣和姜丁以及香菜

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  7/12 锅里放油，油热放郫县豆瓣酱翻炒

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  8/12 豆瓣酱烹香以后放入姜蒜葱花翻炒

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  9/12 把料汁倒进锅内，再加些清水，汤煮开关火

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  10/12 把汤汁倒进粉丝碗内

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  11/12 撒上香菜，花生碎和核桃碎

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  12/12 再来一张

小贴士

油炸花生和核桃时，要小火油炸。料汁碗内的盐放一点点就行了，因为郫县豆瓣酱已经很咸了

作者: liudi

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