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酸辣粉丝
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酸辣粉丝

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天热就像吃着酸口的食物,从小就喜欢吃酸辣粉丝,一直都是在外面吃的。因为自己爱吃所以便学着做,久而久之就做出了自己喜欢的味道。有没有爱吃的,一起来学习吧~ 制作过程中调味料表 调味汁:蒜末、辣椒粉、白芝麻、花椒粉、辣酱、老抽、香油。 调味粉:盐、白砂糖、姜粉、鸡粉。

作者: 甜美美
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 主料图。调好调味汁、配好调味粉。(调味汁、粉心得中有写配方,量度调味表中有详细说明)

    1/10 主料图。调好调味汁、配好调味粉。(调味汁、粉心得中有写配方,量度调味表中有详细说明)

  • 黄瓜洗净切丁。

    2/10 黄瓜洗净切丁。

  • 锅中加入适量清水,大火烧开。

    3/10 锅中加入适量清水,大火烧开。

  • 滚开后将粉丝饼放入。

    4/10 滚开后将粉丝饼放入。

  • 煮一分钟左右后用筷子将粉丝饼打散,使粉饼受热均匀、以防打结。

    5/10 煮一分钟左右后用筷子将粉丝饼打散,使粉饼受热均匀、以防打结。

  • 倒入调味汁。

    6/10 倒入调味汁。

  • 放入调味粉。

    7/10 放入调味粉。

  • 用勺子将汤搅拌均匀后,放入适量陈醋。

    8/10 用勺子将汤搅拌均匀后,放入适量陈醋。

  • 将黄瓜丁与花生米撒入即可享用。

    9/10 将黄瓜丁与花生米撒入即可享用。

  • 简单易学的爽口酸辣粉丝你学会了吗?

    10/10 简单易学的爽口酸辣粉丝你学会了吗?

  • 小贴士

    因为粉丝很容易熟,所以提前配好调味汁、粉,省时、防止粉丝过软。
    调味汁和调味粉的计量根据个人口味斟酌。
    黄瓜可以用酸菜、酸黄瓜、酸豆角代替。

    作者: 甜美美

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