砂锅山楂肠

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  1/10 猪肠清洗一下把内往外翻过来，用剪刀把油和杂物清理干净，放适量的生粉和盐用点力揉搓，再用热水清洗，反复揉洗几遍～

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  2/10 内层洗完就把外层翻回来，放生粉和盐揉搓做法跟以上的一样～

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  3/10 最后一次用陈醋揉搓清洗～

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  4/10 最后还是用热水洗净～

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  5/10 先把配料准备好～

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  6/10 把所有配料和猪肠一起放进砂锅～

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  7/10 盖上盖子大火烧开，转最小火焖约一小时～

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  8/10 途中记得用筷子搅拌大肠，让其入味和上色～

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  9/10 最后是收汁切件～

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  10/10 成品～

小贴士

清洗最后一次用陈醋去骚味效果很好，途中一定要搅拌几次才入味均匀，记得陈醋，盐，生粉只用来清洗猪肠的哦！～

作者: 林林68

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