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1/6 羊杂碎过冷水焯
2/6 土豆切条过油
3/6 葱姜切丝蒜拍碎即可
4/6 锅留底油（多放）将羊杂碎炒干，加入葱姜蒜干辣椒炒香
5/6 加入盐，味精，鸡精，酱油，耗油搅拌均匀加入香菜
6/6 放入土豆条翻炒几下即可出锅。
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